伊勢湾で海知と遊ぶ

伊勢湾の近場の磯で主にエサ釣り他ジキング、タイラバ、テンヤ、釣りも、

ワラサ料理

先日息子の透が釣り上げたワラサ78センチ、ブリは80センチから、、、
これ1匹あれば可なりの食べ概が有ります、
片身半分は刺身にしてご近所6件にお裾分け、残り半分でも女房と二人では大変

定番の刺身、ブリシャブ、ブリなます、照り焼き、あらはブリ大根、カルパッチョ、等々

同じ町の潮の香のブログ伸ちゃんの海に出てた料理を早速試しました

オリーブオイルを身に塗りラップで巻いて空気が入らないようにして
冷蔵庫で1日寝かせて食べました

青臭さも消えオリーブオイルがしみ込み甘みも出てマイルドで女房に好評

1度試してください
潮の香
伸ちゃん有難う、


×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

※は必須項目です。